دستور پخت کیک تولد خانگی
روز تولد یکی از مهم‌ترین و خاص‌ترین روز برای خودمان و عزیزانمان می‌باشد، که با کیک تولد این شادی را می‌توان در کنار هم تقسیم کنیم. دستور پخت کیک تولد خانگی از مهارت‌هایی است که اگر آن را بیاموزیم می‌توانیم دست به کار شویم و خودمان کیک تولد خودمان را درست کنیم و در شرایطی مثل شرایط قرنطینه این روزها بسیار به دردمان می‌خورد. کیک خانگی را اگر با کمی دقت و رعایت اصول در خانه درست کنیم بسیار لذیذتر از کیک قنادی می‌شود. در این مطلب قصد داریم به شما دستور پخت کیک تولد خانگی را آموزش دهیم.
موارد پربازدید در گوگل دستور پخت کیک تولد خانگی به شرح زیر است:
- طرز پخت کیک تولد خانگی
- دانلود طرز تهیه کیک تولد خانگی
- طرز تهیه کیک تولد خوشمزه
- طرز تهیه کیک تولد برای 30 نفر
- طرز تهیه کیک تولد برای 20 نفر
- فیلم طرز تهیه کیک تولد خانگی با تزیین
- کیک تولد خانگی برای همسر
- طرز تهیه کیک تولد خانگی بدون خامه
- طرز تهیه خامه کیک تولد
مواد لازم در دستور پخت کیک تولد خانگی:
- کره: ا پیمانه
- شکر: 2 پیمانه
- تخم مرغ: 4عدد
- آرد: 3 پیمانه
- شیر: 1 پیمانه
- وانیل: 1 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر: 3 قاشق چای خوری
- نمک: به مقدار لازم
مواد لازم جهت تهیه تزیین کیک تولد خانگی
- خامه قنادی: 500 گرم
- شکلات تخته‌ای: 100 گرم
- خامه صبحانه: 100 گرم
- موز و گردو : به مقدار لازم
مراحل و دستور پخت کیک تولد خانگی:
در ابتدا شکر و کره را با هم ترکیب می‌کنیم تا ترکیبی نرم و یکدست ایجاد شود. سپس زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا می‌کنیم و در مرحله بعد زرده‌ها را به ترکیب شکر و کره اضافه می‌کنیم و با هم‌زن حسابی آن را همراه با وانیل مخلوط می‌کنیم.
قبل از اضافه کردن آرد به مواد باید آن را 3 بار الک کنیم در این مرحله بهتر است که که نمک و بیکینگ پودر را با آرد ترکیب کنیم. الک کردن باعث می‌شود که بافت کیک اسفنجی و بسیار نرم و لطیف می‌شود. بعد از الک کردن آرد آن را با مواد قبلی به آرامی ترکیب می‌کنیم و کم کم شیر را به آن اضافه می‌کنیم تا مخلوط یکنواختی بدست بیاید.
در مرحله بعد سفیده‌های تخم‌مرغ را با هم‌زن به اندازه‌ای می‌زنیم که پف کند و سپس به کل مخلوط اضافه کرده و در یک جهت به آرامی هم می‌زنیم.
در این مرحله قالب را چرب کنیم یا کف آن را کاغذ روغنی می‌گذاریم ومواد را در قالب می‌ریزیم.
قبل از شروع کار فر را روشن کنید و در دمای 175 درجه بگذارید تا داغ شود و بعد از آماده شدن مواد به مدت 30 دقیقه در فر گذاشته تا کاملا پخته شود.
طرز تهیه خامه کیک
برای تهیه خامه کیک ابتدا باید خامه قنادی و خامه صبحانه را با هم در جایی که هوا خیلی گرم نباشد به هم بزنیم اگر دوست دارید خامه شما شکلاتی باشد شکلات تخته‌ای را به آن اضافه می‌کنیم وای اگر می‌خواهید خامه ساده باشد با شکر آن را شیرین کنید.
بعد از آماده شدن کیک و خنک شدن، آن را از وسط نصف کرده یک لایه خامه نازک گذاشته سپس موز و گردو را به اندازه‌ای دل‌خواه قرار می‌دهیم و لایه بعدی کیک را روی مواد می‌گذاریم و مابقی خامه را با لیسک یا کاردک روی کل کیک پخش می‌کنیم؛ روی کیک را می‌توانید با سلیقه شخصی و هر میوه‌ای که در خانه دارید تزیین کنید.
کیک تولد خانگی برای همسر
اگر می‌خواهید برای تولد همسرتان کیک تهیه کنید، بهترین راه تهیه کیک تولد پخت کیک خانگی است. چون هم به صرفه تر است؛ هم با تمام احساس آن را درست می‌کنید، و این یک هدیه بسیار زیبا برای تولد همسرتان است. پس کیکی را درست کنید که مورد علاقه همسرتان باشد مانند کیک شکلاتی یا هر نوع دیگری که به فکرتان میرسد. کیک های خانگی برای تولد علاوه بر سادگی بسیار مقرون به صرفه هستند. چند نمونه از کیک ها را مشاهده کنید.
کیک ردولوت
کیک براونی
کیک شکلاتی
نکات پایانی
در این مطلب طرز پخت کیک تولد خانگی به شما مخاطبین آموزش داده شد، امیدوارم در این ایام با استفاده از این دستور بتوانید کیک تولد خانگی لذیذی برای خود و خانواده خود تهیه کنید. چند نکته آخر به شما کمک می‌کند تا کیک لذیذتری تهیه کنید.
- برای اطمینان از پخت کامل کیک یک عدد خلال دندان را در کیک فرو کنید اگر بعد از درآوردن به خلال دندان مواد چسبیده بود هنوز احتیاج به پخت دارد.
- اگر می‌خواهید خامه شما سفید نباشد می‌توانید چند قطره رنگ خوراکی در خامه بریزید.
- برای تهیه کیک شکلاتی کافیست مقداری پودر کاکائو به مواد اضافه کنید.
- این مواد برای 6 تا 8 نفر مناسب است اگر می‌خواهید بیشتر درست کنید به همین نسبت مواد اولیه را اضافه کنید
متخصص هر کاری را پیدا کنید
